料理 – Wan's

mustarday365

用拾光餐桌，記錄料理生活。

今日早餐

▌紅豆鍋餅
▌煎蛋
▌秋葵
▌芭樂、火龍果
▌拿鐵

Happy September!
今年度的倒數第四張月曆😊
盤點一下今年還有哪些代辦事項尚未完成，最後一季要努力衝刺!!
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這是初生蛋，而非雙蛋黃。因為很迷你，兩顆抵一顆😂

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今日早餐

▌起司蛋法棍堡
▌蜂蜜檸檬茶
▌柿子

喜歡法棍的嚼勁，真是越嚼越香。烘培師說台灣大多改良過，正統的法棍是粗獷的，每咬一口都得讓腮幫子休息一下😂今天夾入起司、煎蛋、番茄跟蔬菜，比起搭配吐司更有飽食感。

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今日早餐

▌紫薯吐司
▌水煮蛋
▌蘋果、芭蕉
▌小黃瓜
▌拿鐵
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幸運買到烘焙坊限定款-紫薯厚片。滿滿的紫薯，吃一片就很飽😂配上溫熱的拿鐵，真是幸福的第一餐❤️

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今日午餐

▌油飯
▌藥膳湯
▌麻糬
▌油飯

❤️情人節快樂❤️

買了喜歡的油飯跟麻糬，再煮一鍋藥膳湯來拜七娘媽。
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這次用洗淨後浸泡的香菇水，加入煸過的薑片和藥膳湯底，香味十足啊！嘴饞喝了好幾碗，希望不要冒痘😂

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今日午餐-蔬菜麵線湯

女兒寫了一封信，說是要寄給Emma Watson，問我收件地址，omg...這真是考倒我，萬能的Google也找不到答案。她突然冒出一句話說「是不是寄給蔡英文總統，收到的機率比較大」答案我想是肯定的......😂

忙著搜尋的同時，先生已經把午餐煮好了😋
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今日晚餐

▌豆干滷杏鮑菇
▌素肚炒大黃瓜
▌清炒高麗菜

這幾天忽晴忽雨，且是又急又大的雷雨，一個來不及，就會成為落湯雞。

收拾晚餐時，聽見敲門聲上前應門，是兩名摩門傳教士，外頭就剛好是滂沱大雨，邀請他們進門躲雨，他們表示家訪時若男主人外出，是不能入門拜訪的。我打趣的說....兒子在家可以嗎?他們表示要滿18歲，「你鵝紙看起來不像十八水」，我回他「喔~沒錯! 他是八十歲」然後就...18 80 18 ㄟ...80...18原地跳針，剛好雨也停了，就目送他們離開。希望他們懂我的幽默😂

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今日午餐

▌素躁飯
▌青江菜
▌酸辣湯

滷了一鍋素躁，偶爾簡單吃也能很下飯🍚
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孩子說，常常喝不到學校的酸辣湯，因為太搶手....那為什麼媽媽煮的沒有秒殺呢? 原來他們喜歡喝湯大過於料多，以後不能太真材實料，會變成酸辣羹😂

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今日晚餐

▌炒青江菜
▌清炒瓠瓜
▌番茄炒蛋

因為廚藝有限加上時間緊迫，通常晚餐就是原形食物呈現😂所以在家開伙不是夢，只要不嫌麻煩。
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現在有很多尚未步入家庭的料理高手，所以廚房早已不再只是婆婆媽媽的地盤了❤️

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今日晚餐

▌糖醋馬鈴薯
▌青椒炒豆干
▌清炒芥蘭菜

煮了喜歡的家常菜，收起3C專心品嚐才對得起它😍
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芥蘭是甘藍的變種，屬十字花科蔬菜，我最喜歡的深綠色蔬菜之一。剛好最近買到沒有硬梗的，不用特地去皮，洗淨後切段清炒就很好吃了。
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如果有青椒，就會想到用滷豆干來搭配，加點辣椒更提味😋
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馬鈴薯做糖醋口味，醬汁會巴著，就沒有額外再勾芡，一樣很下飯🍚
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今日早餐

▌地瓜煎餅
▌起司蛋乳酪餅
▌龍眼
▌桑椹檸檬茶
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一早送孩子上校車，就無縫接軌到健身房報到，人潮比下班時段少很多，可以放肆的釋放猙獰表情😁
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自主訓練約1.5hr後回到家也才九點，做了邪惡的自肥料理後，剛好接上168第一餐，完食後提早開工，今天真是完美的開始😍
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今日午餐

椒麻湯麵 :
芥藍菜、煎藕片、油豆腐、水煮蛋
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簡單傻個麵就是一餐，啊~湯被吸光光，我要開動了😋
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今日午餐

▌南瓜起司燉飯
▌花椰菜
▌酪梨
▌無花果
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道地的義大利燉飯要把生米直接下鍋炒至熟透，讓米粒吸收湯汁。我喜歡用隔夜飯做一鍋到底的燉飯，沒有白醬，可快速上桌😊
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將南瓜去皮切小塊，起油鍋微煎，加水蓋過南瓜悶煮至軟，攪拌棒打成泥，隔夜飯入鍋上蓋，悶煮至濃稠感，調味後加入起司絲，攪拌均勻，完成。
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今日午餐

▌糖醋青椒油豆腐
▌醬燒茄子
▌堅果酪梨

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前後買的三顆酪梨，在同時間熟成，這幾天趕進度將他們消滅😂蛋白質up!
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學了糖醋料理，很下飯! 已是餐桌常客❤️
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今日午餐

▌酥炸藕片
▌炒芥藍菜
▌蒸煮南瓜
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酥炸藕片的口感好像洋芋片，適合當作零嘴、小點心。索性就炸了一整盤來解饞😋
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今日早餐 ▌古早味三明治

今日早餐

▌古早味三明治
▌酪梨、無花果、堅果
▌美式熱咖啡
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這幾年又興起的古早味三明治，軟綿的吐司中間夾著簡單的蛋皮及乳酪片。大家都說是記憶中的味道，今天來回味一下囉😋
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今日早餐 ▌蕃茄起司蛋餅

今日早餐

▌蕃茄起司蛋餅
▌涼拌番茄酪梨
▌胡蘿蔔蔬果汁
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清晨那場雨真的是下貓下狗，趁雨漸歇時趕緊外出採購。希望颱風只是來餵飽水庫，不要帶來災害。
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今日早餐 ▌莓果醬荷包蛋

今日早餐

▌莓果醬荷包蛋吐司
▌酪梨
▌綠花椰
▌可可奶
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今天試試網路推薦的怪奇組合「草莓醬+荷包蛋烤吐司」。我用法國聖桃園的四果醬取代草莓醬，搭配起來的口感不衝突，可以接受，但網友換成巧克力醬我就敬謝不敏了😂
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今日早餐

▌三角飯糰
▌起司蛋捲
▌歐芹
▌酪梨牛奶
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這幾天試著實行168斷食，主要倒不是為了減肥，而是讓消化系統有較長的休息時間，不然回想起來，真的一整天都在進食耶😂
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今天在市場買了可愛的歐芹，拍完照淋上蜂蜜芥末醬，OMG好特殊的氣味，難怪稱為西洋芫荽😁
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今日早餐 ▌馬鈴薯蛋沙拉麵

今日早餐

▌馬鈴薯蛋沙拉麵包
▌酪梨番茄
▌無花果、百香果
▌桂圓紅棗茶
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暑假都有按時出餐，只是沒有＂旁到＂窗邊拍照啦🤭
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每年暑假，學校會請學生在家下廚並紀錄。以往跟孩子擠在小廚房，開火熱炒弄得滿身汗，今年做無油煙餐盤組合。直接偷懶把作業PO上來啦🤣
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